Snelkoker, stoomkoker

Snelkookpan, ook bekend als cocotte minute® (snelkookpan)

De snelkookpan® werkt dankzij een hoge temperatuur in een hermetisch afgesloten braadpan. Onder druk kookt de stoom die vrijkomt door het water het voedsel in de pan in recordtijd, zonder de mineralen of vitaminen te vernietigen. Om het voedsel te bereiden, verwarm je de gevulde braadpan op een hoog vuur. Zodra het ventiel draait of fluit, zet je het vuur lager om het gerecht te garen zonder het te verbranden. Pas op voor de broeiende stoom die uit de pan ontsnapt wanneer deze na het koken wordt geopend. Een pan moet altijd vloeistof bevatten. Vul de pan nooit voor meer dan twee derde. Ideaal voor vetarm koken. Een must voor wie op zijn figuur let.